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È disponibile “Tecnica Molitoria” di giugno

È uscito il nuovo numero di TECNICA MOLITORIA con un articolo scientifico intitolato «Uno sguardo al grande mondo dei cereali, moderni e “antichi”». Un secondo lavoro è invece dedicato al progetto Barilla per la sostenibilità della coltivazione di grano duro: rotazione colturale e utilizzo di un Sistema di Supporto Decisionale.

Fra le notizie delle rubriche: mercato, prezzi e previsioni del grano duro discussi ai Durum Days di Foggia; situazione del comparto cereali in Italia e andamento della produzione nazionale e mondiale di mais, soia ed orzo; accordo Assalzoo e Istituto Zooprofilattico Sperimentale per lo sviluppo del settore mangimistico; patogeni in alimenti e mangimi rilevati dal sistema di allarme rapido RASFF nel 2016; cresce il mercato italiano del pet food sfiorando i 2 miliardi di giro d’affari; studi scientifici sulla produzione della pasta; consumi e tendenze nel comparto dell’Arte Bianca; rapporto sulla diffusione mondiale dei raccolti biotech nel 2016; aggiornamenti sulle leggi; mostre e convegni in agenda; ecc. ecc.

 

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