FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Notizie
Mercoledì, 22 Luglio 2020 05:59

È uscito il numero estivo di “Industrie Alimentari”

La gestione dell’emergenza Covid-19 offre l’occasione per ripensare l’intero sistema agroalimentare in una logica più sostenibile, grazie anche all’innovazione portata dalle startup agrifood che propongono nuovi modelli di business e…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Martedì, 21 Luglio 2020 06:01

Lawer presenta Unica HD & Supersincro

Due realtà che si incontrano per un nuovo processo d’innovazione della robotica. Unica HD e SUPERSINCRO soddisfano le più svariate esigenze di dosaggio di precisione garantendo qualità e efficienza durante…

Pubblicato in Analisi Controllo
Lunedì, 20 Luglio 2020 05:58

Dosaggio di micotossine in alimenti e mangimi: una soluzione per ogni necessità

Le micotossine (Aflatossina B1-B2-G1-G2, Ocratossina A, Fumonisine B1-B2, DON, Zearalenone, Tossina T-2 e HT-2, Patulina) sono sostanze tossiche prodotte naturalmente da vari tipi di funghi (tra cui Aspergillus, Penicillium e…

Pubblicato in Salute e Benessere
Venerdì, 17 Luglio 2020 06:26

Le spezie aiutano a ridurre l'infiammazione

In uno studio controllato randomizzato sull'alimentazione, pubblicato sul Journal of Nutrition, i ricercatori della Penn State University (Usa) hanno somministrato una miscela di basilico, alloro, pepe nero, cannella, coriandolo, cumino,…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 16 Luglio 2020 06:36

Regolamento UE 2020/973 su un nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/973 della Commissione, del 6 luglio 2020, che autorizza una modifica delle condizioni d’uso del nuovo alimento «estratto proteico di rene di suino» e che modifica…

Pubblicato in SMI Group
Mercoledì, 15 Luglio 2020 05:55

SMI passa al virtuale...Registrati e visita il nostro stand!

Cambiamento: a volte rappresenta una conseguenza dell'innovazione ed è legato alla necessità di stare al passo coi tempi e, laddove possibile, di anticiparli...in altri casi costituisce invece qualcosa di imposto…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Martedì, 14 Luglio 2020 05:41

Microbi nella lotta contro lo spreco alimentare

Un team dell'Agricultural Research Service (ARS) di Peoria, Illinois, ha messo a punto una procedura di utilizzo di batteri per convertire il glucosio proveniente dagli scarti del pane in prodotti…

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 13 Luglio 2020 06:34

Una dieta ricca di latticini comporta minori rischi di diabete e ipertensione

Sulla rivista BMJ Open Diabetes Research & Care è stato pubblicato uno studio che mira ad analizzare la correlazione tra i latticini e il rischio di diabete, ipertensione e malattie…

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 10 Luglio 2020 06:15

Regolamento UE 2020/916 che autorizza un’estensione dell’uso degli xilo-oligosaccaridi come nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/916 della Commissione, del 1o luglio 2020, che autorizza un’estensione dell’uso degli xilo-oligosaccaridi come nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e…

Pubblicato in Agenda
Giovedì, 09 Luglio 2020 05:38

THAIFEX-Anuga Asia 2020

Dal 22 al 26 settembre prossimo Bangkok ospiterà l’edizione 2020 di THAIFEX-Anuga Asia, il più importante appuntamento dedicato al food&beverage, food service e food technology nei mercati Asean e di…