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Pubblicato in Notizie
Mercoledì, 04 Luglio 2018 07:22

È disponibile “Tecnica Molitoria” di luglio

È uscito il nuovo numero di TECNICA MOLITORIA con una case history sul Pastificio Agricolo Mancini: un’azienda agricola che produce pasta in mezzo ad un campo di grano. A seguire…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 03 Luglio 2018 07:22

Regolamento UE 2018/848 sulla produzione biologica ed etichettatura dei prodotti bio

Regolamento UE 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 30 maggio 2018, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CE) n. 834/2007…

Pubblicato in Sicurezza Alimentare
Lunedì, 02 Luglio 2018 07:26

Preserva la qualità del tuo raccolto con le soluzioni a media e lunga durata

Secondo i dati elaborati dalla FAO ogni anno circa un terzo della produzione mondiale di cibo viene persa lungo la filiera agroalimentare; delle 1,6 miliardi di tonnellate perse, 355 milioni…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 29 Giugno 2018 07:32

È uscito Pasticceria Internazionale di giugno

Sul nuovo numero presentiamo grandi spunti e grandi personaggi, con interviste e ricette esclusive. Cominciamo “Senza regole, senza limiti”, con uno dei pastry chef più noti al mondo, Jordi Roca,…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Giovedì, 28 Giugno 2018 07:32

L’acqua è vitale per il benessere e la salute del nostro corpo

Tra i diversi tipi di acqua naturale quella glaciale è considerata una delle migliori, perché è estremamente pura e priva di contaminanti e dunque adatta alla salute e al benessere…

Pubblicato in Imballaggi
Mercoledì, 27 Giugno 2018 07:23

Influenza dell’imballaggio sulla qualità di consumo delle carni bovine

Polkinghorne, Philpott, Perovic, Lau, Davies, Mudannayake, Watson, Tarr e Thompson sono gli autori di un lavoro pubblicato su Meat Science (142, 59-64, 2018) volto a valutare l’effetto dell’imballaggio sulla qualità…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 26 Giugno 2018 07:32

Regolamento UE 2018/832 sui residui di antiparassitari in alimenti

Regolamento UE 2018/832 della Commissione, del 5 giugno 2018, che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Lunedì, 25 Giugno 2018 07:32

Il modulo di pesatura igienico Novego non lascia scampo alle forze laterali

Con il nuovo modulo di pesatura Novego, Minebea Intec offre una soluzione innovativa, igienica e resistente per la pesatura di serbatoi. Durante lo sviluppo l'attenzione si è concentrata inoltre su…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 22 Giugno 2018 07:23

È uscito il numero estivo di "Industrie Alimentari"

In questo numero troverete una ricerca sugli estratti polifenolici ottenuti dalle foglie di carciofo di Paestum e la valutazione della shelf-life di salsicce vegetali innovative confezionate con diversi gradi di…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Giovedì, 21 Giugno 2018 07:23

Air International: il controllo dell’aria nei molini 4.0

Strizza l’occhio ai dettami dell’Industria 4.0 la tecnologia degli impianti di trattamento dell’aria di Air International, azienda di Fara Gera d’Adda, in provincia di Bergamo, che con oltre 20 milioni…