FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Elettronica Automazione
Giovedì, 18 Marzo 2021 05:50

Infinite possibilità grazie all'integrazione tra IT e OT

exOS è il sistema operativo che rende possibile utilizzare qualsiasi tipo di codice Linux all'interno dei sistemi B&R.

Qualunque applicazione creata in Linux è oggi al servizio dell’automazione Si chiama exOS il sistema operativo che rende possibile utilizzare qualsiasi tipo di codice Linux all'interno dei sistemi B&R. exOS,…

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 17 Marzo 2021 05:22

L’innovazione per dolciari e snack beneficia dello storytelling sulla sostenibilità

I potenziali sviluppi nelle categorie di dolci e snack altamente innovativi riflettono alcune delle tendenze chiave identificate da Innova Market Insights per il 2021. Nell'indagine sui consumi realizzata da Innova…

Pubblicato in SMI Group
Martedì, 16 Marzo 2021 05:12

Ci saranno oltre 300 miliardi di pezzi in più sugli scaffali della GDO da qui al 2024

È quanto emerge dalle analisi previsionali condotte da Mecs-Centro Studi Ucima sulle prospettive di crescita del comparto delle macchine d'imballaggio. La ricerca di mercato evidenzia che, i settori più…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Lunedì, 15 Marzo 2021 05:25

Le moderne tecnologie di pesatura ed ispezione promuovono la crescita dell'industria dolciaria

I processi di pesatura rappresentano l'elemento integrante della produzione di prodotti dolciari e svolgono un ruolo essenziale nell'intera catena di produzione, dall'ingresso merci fino al prodotto confezionato.

Per mantenere una buona competitività, i produttori dell'industria dolciaria si affidano ad impianti di produzione flessibili, economici e sicuri. Minebea Intec si considera partner innovativo per lo sviluppo di tecnologie…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 12 Marzo 2021 05:22

È disponibile “Tecnica Molitoria” di marzo

Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sull’influenza geografica, varietale e del periodo di invecchiamento dei batteri lattici delle cariossidi del grano. Presentiamo i dati emersi dal 52° Congresso internazionale…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Giovedì, 11 Marzo 2021 05:22

Effetto dell'estratto di semi d’uva sulla qualità del pollo arrosto confezionato in MAP

Sulla rivista Poultry Science è stato pubblicato un lavoro cinese che ha valutato l’appropriata concentrazione di soluzione di estratto di semi d’uva studiandone gli effetti, in associazione al confezionamento in…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 10 Marzo 2021 05:26

Regolamento UE 2021/382 sull’igiene dei prodotti alimentari, la gestione degli allergeni e la cultura della sicurezza alimentare

Regolamento (UE) 2021/382 della Commissione, del 3 marzo 2021, che modifica gli allegati del regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti alimentari per quanto riguarda la…

Pubblicato in Notizie
Martedì, 09 Marzo 2021 05:17

È uscito Industrie Alimentari di marzo

In questo numero affrontiamo i temi salienti del nostro tempo: stimolazione della produzione e trasformazione sostenibili, sicurezza alimentare, promozione del consumo sostenibile, riduzione dello spreco alimentare e lotta alle frodi…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Lunedì, 08 Marzo 2021 05:07

L’importanza della lubrificazione per aumentare sicurezza alimentare e redditività, e al contempo ridurre le spese di manutenzione

I lubrificanti costituiscono circa l'1% dei costi operativi totali di un'azienda media; ma questo importo relativamente contenuto può far guadagnare un enorme ritorno per la linea di profitto totale. Infatti,…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 05 Marzo 2021 05:35

Soluzione per il confezionamento dei Cantuccini dalla massima affidabilità

Nella macchina TLM il Transmodul collega efficientemente fra loro tutte le fasi del confezionamento senza interfacce.

Aggiornamento dell’efficienza per i biscotti della tradizione I produttori di dolci che usano i sistemi tradizionali puntano sulla migliore qualità artigianale, ma allo stesso tempo devono garantire un alto numero…