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Pubblicato in Kerry
Lunedì, 29 Aprile 2019 07:03

Come ridurre i livelli di acrilammide fino al 90% senza alterazioni del gusto e della consistenza

L’acrilammide sta diventando una grande fonte di preoccupazione per l’industria alimentare, a causa delle crescenti dimostrazioni del suo carattere potenzialmente cancerogeno. Acryleast™ è una nuova soluzione completamente priva di OGM…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 26 Aprile 2019 07:27

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete un articolo dedicato al contrasto alle pratiche fraudolente e ingannevoli nell’Unione Europea in riferimento alla normativa (UE) n. 2017/625 e uno studio sugli oli di oliva…

Pubblicato in Notizie
Mercoledì, 24 Aprile 2019 07:09

ProFood Tech: la seconda edizione convince!

“Devo ammettere che ci attendavamo questo risultato: l’esperienza di Kölnmesse nel settore delle tecnologie alimentari e la qualità di un mercato come quello statunitense non potevano che portare a una…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Martedì, 23 Aprile 2019 07:29

Fluidificazione a bolle d’aria per materiali solidi sfusi stoccati

Impianto cannoni Airflash – Installazione su tramogge materie prime.

I materiali granulari e polverulenti, organici ed inorganici, quando stoccati, perdono la loro naturale fluidità tendendo a costipare. Questo comporta diversi problemi- Riduzione della capacità di stoccaggio delle strutture- Formazione…

Pubblicato in Leggi Norme
Sabato, 20 Aprile 2019 07:09

Regolamento UE 2019/552 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2019/552 della Commissione, del 4 aprile 2019, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Venerdì, 19 Aprile 2019 07:01

Macchine adattive al servizio delle nuove esigenze dei consumatori

Direct-to-consumer Marketing: Gli acquisti online e una nuova generazione nativa digitale di consumatori stanno inducendo profondi cambiamenti lungo tutta la filiera di produzione e approvvigionamento.

Il comportamento dei consumatori sta cambiando a un ritmo sempre più veloce e in modi imprevedibili, mentre le persone cercano attivamente valore, unicità o gratificazione immediata. Per i produttori di…

Pubblicato in Ingredienti
Giovedì, 18 Aprile 2019 07:01

AROMATAGROUP: Naturalità e innovazione nel rispetto della natura

La passione per il naturale ci guida da sempre nella ricerca e nella produzione di Aromi & Colori per poter offrire al mercato soluzioni di alta qualità e stabilità nel rispetto della Natura e dell’Ambiente.

AromataGroup è un gruppo di aziende specializzate nella produzione di aromi e di coloranti per l’industria alimentare e delle bevande. Grazie al proprio team di Ricerca & Sviluppo, strutturato per…

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Mercoledì, 17 Aprile 2019 07:01

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

In questo numero troverete una valutazione scientifica della presenza di metalli pesanti nella filiera della birra artigianale ed uno studio del ciclo di vita di una lattina in acciaio per…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Martedì, 16 Aprile 2019 07:03

Lo strumento di misura radar VEGAPULS 64 misura il livello nella produzione di siero di latte

I formaggi prodotti nello stabilimento di Wörgl (Austria) della Tirol Milch (gruppo Berglandmilch) sono conosciuti ben oltre i confini del Tirolo. Nella sede aziendale si producono anche yogurt, burro e…

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 15 Aprile 2019 07:03

L’esercizio fisico nei soggetti in sovrappeso può contrastare il diabete, ma come?

Il Joslin Diabetes Center ha cercato di approfondire come l’esercizio fisico abbia effetti positivi a livello molecolare. Lo studio è stato pubblicato online l'11 febbraio 2019 in Nature Metabolism. Le…