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Lunedì, 17 Ottobre 2022 05:34

Regolamento UE 2022/1922 sulle specifiche dei rebaudiosidi da Stevia

Regolamento (UE) 2022/1922 della Commissione, del 10 ottobre 2022, recante modifica dell’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del…

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Venerdì, 14 Ottobre 2022 04:39

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

In questo numero pubblichiamo l’intervista di Daniele Stangherlin, direttore commerciale di Amorim Cork Italia, per conoscere meglio il più grande produttore di sughero al mondo, quali sono le azioni messe…

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Giovedì, 13 Ottobre 2022 05:35

Uno sguardo al mercato degli oli e grassi

Un recente rapporto dell’analista Markets & Markets dedicato al settore dei grassi e degli oli – suddiviso per tipo (oli vegetali, come palma, soia, colza, girasole e oliva; grassi,…

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Mercoledì, 12 Ottobre 2022 04:58

Natamicina contro il marciume post-raccolta degli agrumi

Uno studio californiano pubblicato su Plant Disease ha valutato l’impiego dell'antimicotico poliene macrolide natamicina in qualità di biopesticida post-raccolta per gli agrumi. Le applicazioni spray acquose con 1.000 µg/mL…

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Martedì, 11 Ottobre 2022 05:04

Faravelli nella “Best Managed Companies” Award Deloitte Private

Faravelli è tra le vincitrici (per la terza volta consecutiva) della quinta edizione del Best Managed Companies Award, il premio per le eccellenze imprenditoriali promosso da Deloitte Private, con…

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Lunedì, 10 Ottobre 2022 04:58

È disponibile “Tecnica Molitoria” di ottobre

Su questo numero presentiamo uno studio scientifico sulle caratteristiche produttive, qualitative e di fermentazione in vitro dell’amaranto. In pima battuta, pubblichiamo la prima parte del report della fiera Victam International,…

Pubblicato in Mercati Consumi
Venerdì, 07 Ottobre 2022 04:55

Verso il raddoppio della produzione mondiale di patate in 10 anni

In occasione dell'11° Congresso Mondiale della Patata (WPC) di Dublino, QU Dongyu, Direttore Generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), ha affermato che i raccolti di…

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Giovedì, 06 Ottobre 2022 05:19

È uscito il nuovo numero di TuttoGelato

“Autunno caldo” è il titolo dell’editoriale pubblicato sul nuovo numero di TuttoGelato Un caldo da interpretare in più accezioni, considerando il periodo storico che stiamo attraversando. Caldo confidando…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Mercoledì, 05 Ottobre 2022 05:14

Colore della carne macinata confezionata sottovuoto con pellicole barriera

L'industria della carne si concentra sempre di più sul miglioramento dell’impatto ambientale, adottando materiali di imballaggio sostenibili che potrebbero rappresentare una transizione più semplice per affrontare le esigenze di…

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Martedì, 04 Ottobre 2022 03:55

Il Gruppo Tecno Pack acquisisce Euroimpianti S.p.A. - Skilled Group

Il Gruppo Tecno Pack è lieto di annunciare di aver concluso l’acquisizione di Euroimpianti SpA - Skilled Group, società con sede a Schio (VI), attiva da 50 anni nella…