Kerry Taste & Nutrition presenta Radicle™ by Kerry, la più ampia proposta di cibi a base vegetale e proteica sul mercato. Radicle™ by Kerry offre ai clienti una soluzione integrata…
Leggi tutto...
Regolamento (UE) 2019/1582 della Commissione, del 25 settembre 2019, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…
Leggi tutto...
In questo numero pubblichiamo uno studio sulle tecniche analitiche combinate per l’analisi della stabilità dei vini bianchi e i reportage del Vinitaly e dell’Enolitech di Verona. Con lo speciale energia…
Leggi tutto...
Al Padiglione 2, Stand A014 troverete la LMD, che esporrà con 9 tra le oltre 25 aziende rappresentate, diversi tipi di macchinari per la lavorazione alimentare, tra cui: La danese…
Leggi tutto...
È il paesaggio fiabesco della Cappadocia, nel cuore della Turchia, nell'Anatolia centrale. In questa magica regione, caratterizzata dagli enormi funghi di pietra che tutti chiamano "camini delle fate", l'azienda Badem…
Leggi tutto...
La “filosofia del recupero” è centrale nella visione di business di BBM Service, fin dalla fondazione dell’azienda, partendo dall’assistenza tecnica e la manutenzione di macchinari di imbottigliamento e confezionamento per…
Leggi tutto...
Regolamento (UE) 2019/1559 della Commissione, del 16 settembre 2019, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…
Leggi tutto...
Durante i processi di produzione e confezionamento in torrefazione, la movimentazione del caffè nelle sue varie forme quali verde/crudo, tostato o macinato è una delle fasi più delicate ed importanti…
Leggi tutto...
Sul nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”, oltre alle recenti modifiche e nuove specifiche, l’esperto in legislazione spiega nel dettaglio il “mistero” (così abbiamo deciso di titolarlo) degli asterischi in menu,…
Leggi tutto...
Controllare direttamente ogni fase per offrire al consumatore prodotti buoni, sani e sicuri Parlando di prodotti alimentari, l’aspetto più importante è senza dubbio la sicurezza di quello che portiamo in…
Leggi tutto...
