FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Agenda
Mercoledì, 19 Settembre 2018 07:14

Ringiovanire mangiando: a Cosmosenior la corretta alimentazione per gli over 65

La fantascienza coincide con la realtà. Cocoon il bozzolo, che nell’omonimo film del 1985 diretto da Ron Howard racchiude l’energia dell’Universo e ringiovanisce esiste: è il cibo. In Italia gli…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Martedì, 18 Settembre 2018 07:16

La giusta dose di intelligenza dove serve

Personalizzazione di massa eseguita in modo economico: il sistema di trasporto intelligente ACOPOStrak si combina perfettamente con i nastri trasportatori convenzionali.

Grazie all’adozione di un trasporto ibrido – ACOPOStrak accoppiato ai sistemi tradizionali - la produzione di massa personalizzata è ancora più conveniente Come ottenere ulteriori benefici da ACOPOStrak? Semplice, basta…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 17 Settembre 2018 07:33

Flavonoidi con elevato potere antimicrobico

Ricercatori della Nanyang Technological University (NTU) di Singapore hanno messo a punto un conservante naturale contenente flavonoidi, fitonutrienti che si trovano nella maggior parte della frutta e degli ortaggi. Questi…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 14 Settembre 2018 07:33

L’orientamento tappi è easy con Easy-Cap

L'automazione in chiave "smart factory" delle linee di imbottigliamento e confezionamento è un fattore determinante per assicurare processi di produzione efficienti, ecosostenibili e funzionali. Partendo da queste premesse, SMI ha…

Pubblicato in Salute e Benessere
Giovedì, 13 Settembre 2018 07:33

Scegliere gli champignon per arginare il diabete

Uno studio, fatto sui topi, ha evidenziato come il consumo di funghi champignon cambi la composizione della flora intestinale, producendo più acidi grassi a catena corta. A dirlo è la…

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 12 Settembre 2018 07:18

La Germania ancora leader nello sviluppo di prodotti vegani

Negli ultimi anni, la Germania si è messa in evidenza come forza trainante nella cosiddetta "rivoluzione vegana". Una nuova ricerca dell’analista Mintel mostra che la Germania ha conservato il primato…

Pubblicato in Notizie
Martedì, 11 Settembre 2018 07:33

È uscito “Industrie Alimentari” di settembre

In questo numero troverete uno studio sui livelli naturali dei nitriti e dei nitrati in prosciutto di San Daniele DOP e in carne, sale e sugna utilizzati per la sua…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Lunedì, 10 Settembre 2018 07:33

L'unico elevatore per tutti i tappi

Elevatore Unico è il primo elevatore progettato e realizzato per lavorare con tutte le tipologie di tappo, senza effettuare cambi formato, ed è in grado di superare una velocità superiore…

Pubblicato in Salute e Benessere
Venerdì, 07 Settembre 2018 07:18

Alito cattivo? Il rimedio è lo zenzero

Alcuni studiosi dell’Università di Monaco (TUM), collaborando con l’Istituto tedesco Leibniz per la biologia dei sistemi alimentari, ha valutato l’interazione tra alcuni componenti alimentari e la saliva. Ciò che è…

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 06 Settembre 2018 07:16

È disponibile “Tecnica Molitoria” di settembre

È uscito il nuovo numero di "Tecnica Molitoria" con due articoli scientifici: uno riguardante il processo di trasformazione tradizionale del frumento duro a confronto con un processo non convenzionale che…