FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 30 Aprile 2020 06:14

È uscito il nuovo numero di Italian Food & Packaging Technology

In questo numero pubblichiamo i risultati della recente ricerca tecnico-scientifica internazionale dedicata ad alimenti, estratti naturali, fibre alimentari e preparazioni ad alto valore nutrizionale. Presentiamo le ultime novità per il…

Pubblicato in SMI Group
Mercoledì, 29 Aprile 2020 06:18

La produzione si adatta ai consumi

In queste settimane di emergenza Coronavirus le vendite della Grande Distribuzione Organizzata sono in aumento rispetto allo stesso periodo del 2019 (Fonte Nielsen). Le categorie di prodotti maggiormente interessate sono…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 28 Aprile 2020 06:14

Il mercato dei gelati all’insegna del piacere con meno sensi di colpa

Il piacere è ancora il fattore trainante nell’acquisto dei gelati e i consumatori riferiscono che le tre principali ragioni che li spingono a mangiarli sono il gusto, il considerarli una…

Pubblicato in Notizie
Lunedì, 27 Aprile 2020 06:14

È disponibile “Tecnica Molitoria International” 2020

È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con uno studio sulla macinazione a pietra vs macinazione a cilindri del grano tenero. Numerose le notizie nelle seguenti rubriche:…

Pubblicato in Salute e Benessere
Sabato, 25 Aprile 2020 06:39

Covid-19 e cibo: facciamo un po’ di chiarezza

Il Consiglio europeo di informazione sull’alimentazione (EUFIC) ha cercato di fare chiarezza sulle più comuni preoccupazioni relative alla relazione tra Covid-19 e cibo, anche per combattere la disinformazione che circola…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 24 Aprile 2020 06:14

miRemote: lo strumento di assistenza con AR che supera tutti i confini

In tempi difficili sono necessarie misure speciali. Con un innovativo strumento di assistenza, Minebea Intec dimostra che i suoi clienti possono sempre contare sull'azienda. miRemote, basato sulla tecnologia della realtà…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 23 Aprile 2020 06:14

Caratteristiche dei contrassegni per i vini DOC e DOCG

DECRETO 27 febbraio 2020 Caratteristiche, diciture, modalita' per la fabbricazione, l'uso, la distribuzione, il controllo ed il costo dei contrassegni per i vini a denominazione di origine controllata e garantita…

Pubblicato in Elettronica Automazione
Mercoledì, 22 Aprile 2020 06:07

I prodotti B&R comunicano in OPC UA su TSN

B&R permette comunicazioni dal sensore al cloud indipendenti dal fornitore B&R è tra i primi produttori a lanciare un portfolio completo per la comunicazione che sfrutta le potenzialità del protocollo…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Martedì, 21 Aprile 2020 06:07

Pane di scarto usato come coltura starter

Un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari ha pubblicato su Frontiers in Microbiology del 28 febbraio 2020 un lavoro che ha valutato l’uso del pane di scarto – uno spreco…

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 20 Aprile 2020 06:31

Il caffè allontana il Parkinson

L’ipotesi di un legame tra consumo di caffè e minore rischio di sviluppare alcune malattie neurodegenerative, come il Parkinson, trova ulteriore forza nello studio “Nutritional Risk Factors, Microbiota and Parkinson’s…