FoodExecutive - Ingredienti

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Mercoledì, 13 Gennaio 2021 05:38

Semi di colza al posto della soia: una nuova fonte di proteine

La colza, già coltivata in Europa, ha il potenziale per sostituire la soia come fonte di proteine vegetali per l'uomo. In uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients, ricercatori tedeschi della…

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Martedì, 05 Gennaio 2021 06:17

La vitamina B12 può essere prodotta durante la fermentazione dei cereali

La vitamina B12 è un micronutriente, essenziale necessario per funzioni come il mantenimento del sistema nervoso e la formazione delle cellule del sangue. Tuttavia, si trova principalmente negli alimenti di…

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Lunedì, 28 Dicembre 2020 05:17

Regolamento UE 2020/1993 che autorizza l’immissione sul mercato della biomassa di lievito al selenio quale nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1993 della Commissione, del 4 dicembre 2020, che autorizza l’immissione sul mercato della biomassa di lievito (Yarrowia lipolytica) al selenio quale nuovo alimento a norma del…

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Martedì, 15 Dicembre 2020 05:58

Leben Ingrediens ed Emsland Group – prodotti da filiera corta

Leben Ingredients, materie prime di alta qualità a filiera corta; dal raccolto dalla tavola.

Come partner della Emsland Group, Leben Ingredients basa il proprio successo sulla distribuzione di materie prime a filiera corta. La vasta gamma di prodotti offerti, principalmente a base patata, è…

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Lunedì, 07 Dicembre 2020 05:31

Regolamenti UE 2020/1819-1824 su nuovi alimenti e ingredienti

Regolamento (UE) 2020/1819 della Commissione, del 2 dicembre 2020, che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dei coloranti…

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Lunedì, 30 Novembre 2020 06:06

Regolamento UE 2020/1634 che autorizza l’immissione sul mercato degli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1634 della Commissione, del 4 novembre 2020, che autorizza l’immissione sul mercato degli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (Theobroma cacao L.) quale nuovo alimento a…

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Martedì, 10 Novembre 2020 05:46

Regolamento UE 2020/1559 che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1559 della Commissione, del 26 ottobre 2020, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti.

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Venerdì, 06 Novembre 2020 05:42

Fratelli Pagani: un viaggio di sapori ed emozioni da oltre 110 anni

Oltre 110 anni e 5 generazioni di emozioni attraverso aromi e ingredienti di altissima qualità, nel rispetto della tradizione italiana e dell’alimentazione sana. Questa è da sempre la Mission di…

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Lunedì, 02 Novembre 2020 05:02

Nasce la partnership Rousselot Health & Nutrition e Faravelli

Ottobre 2020 - Rousselot BV (Darling Ingredients) e Giusto Faravelli Spa annunciano con reciproca soddisfazione l’inizio di una nuova partnership, effettiva a partire dal 1° ottobre 2020. Faravelli è un…

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Mercoledì, 28 Ottobre 2020 05:43

Alimeco presenta nuove soluzioni clean label per la conservazione di salumi stagionati

A integrazione dell’innovativa Linea Naturale CL, una linea sinora solamente dedicata ai freschi, Alimeco presenta due nuove Soluzioni Naturali Clean Label per la conservazione di salumi stagionati. Si tratta di…