FoodExecutive - Ingredienti

Pubblicato in Salute e Benessere
Venerdì, 09 Agosto 2019 07:03

La sindrome metabolica si può prevenire con la vitamina D?

La vitamina D e gli estrogeni sono già considerati positivi per la salute delle donne, ma un nuovo studio, pubblicato online dalla società americana della menopausa (NAMS) ed effettuato in…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 08 Agosto 2019 07:03

Regolamento UE 2019/1294 che autorizza la betaina quale nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1294 della Commissione, del 1o agosto 2019, che autorizza l'immissione sul mercato della betaina quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo…

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 02 Agosto 2019 07:08

Regolamento UE 2019/1272 sull'uso dei beta-glucani del lievito quale nuovo ingrediente

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1272 della Commissione, del 29 luglio 2019, che rettifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione che istituisce l'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti, e la…

Pubblicato in Agenda
Giovedì, 01 Agosto 2019 07:09

Tutti gli ingredienti si danno appuntamento a Parigi

Da più di trent’anni, Fi Europe & Ni è la piattaforma leader per gli ingredienti per l’industria alimentare e delle bevande. La sua influenza unica è sottolineata dal fatto che…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 29 Luglio 2019 07:09

Farina di legumi e amaranto per pane senza glutine

Le farine di amaranto e legumi sono più ricche in proteine, minerali e vitamine rispetto alla farina integrale di grano oltre a essere senza glutine. Nello studio condotto da ricercatori…

Pubblicato in Kerry
Venerdì, 26 Luglio 2019 06:36

Per la salute dell’apparato digerente

La scienza ha scoperto un legame tra il microbioma intestinale e numerosi aspetti relativi a salute e benessere; eppure, sappiamo che 8 consumatori europei su 10 assumono una quantità di…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 24 Luglio 2019 07:03

Segale integrale significa meno serotonina e minor rischio di diabete

Un recente studio dell'Università della Finlandia orientale e dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), ha rilevato che gli adulti che consumano la segale integrale hanno livelli di serotonina…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 23 Luglio 2019 06:53

Regolamento UE 2019/1177 sulle importazioni di gelatina, interiora aromatizzanti e grassi fusi

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1177 della Commissione, del 10 luglio 2019, che modifica il regolamento (UE) n. 142/2011 per quanto riguarda le importazioni di gelatina, interiora aromatizzanti e grassi fusi.

Pubblicato in Notizie
Martedì, 16 Luglio 2019 07:04

È uscito il numero estivo di “Ingredienti Alimentari”

Dopo il consueto approfondimento a cura dell’esperto in normativa per alimenti, sul nuovo numero di “Ingredienti Alimentari” pubblichiamo un’interessante nota scientifica dedicata alla classificazione e caratterizzazione dei batteri, dalla microbiologia…

Pubblicato in Ingredienti
Martedì, 09 Luglio 2019 06:48

AromataGroup: l’equilibrio tra innovazione e tradizione

Coniugando tecniche antiche e consolidate con una costante ricerca in ambito tecnologico, AromataGroup è in grado di sviluppare aromi ed estratti “ex novo” per bevande a base di alcool, di vino ed analcooliche in linea con i trend del mercato.

AromataGroup è un punto di riferimento per la produzione di estratti aromatici di piante ed erbe, aromi e coloranti utilizzati in diversi campi applicativi in industrie quali il food &…

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