FoodExecutive - Mercati Consumi

Pubblicato in Alimenti
Martedì, 18 Dicembre 2018 07:07

Dolci: significative, ma non prevalenti, la riduzione dello zucchero e l’etichetta pulita

Previsioni di crescita del valore del mercato globale dei dolci (Fonte: Innova Market Insights, 2018)

Nelle dieci nazioni con il più alto consumo di prodotti di confetteria, si registra una crescita con un CAGR che dovrebbe passare dallo 0,5% al 3,0% nel periodo 2010-2022, secondo…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 12 Dicembre 2018 07:03

Il futuro è dei prodotti caseari funzionali arricchiti con vitamine

Secondo una recente indagine dell’analista GlobalData, per effetto della crescente consapevolezza sulla salute nella regione Asia-Pacifico (APAC) i consumatori dovrebbero passare a prodotti caseari funzionali arricchiti con vitamine. Pertanto, la…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 04 Dicembre 2018 07:10

Sempre più successo in Asia per i gelati naturali

GlobalData ha pubblicato un’indagine dedicata alle opportunità per il settore dei gelati nell’area Asia-Pacifico, una realtà che valeva 18,4 miliardi di dollari nel 2017 e che fino al 2022 dovrebbe…

Pubblicato in Birra
Martedì, 13 Novembre 2018 07:05

L’Europa domina l’innovazione nella birra artigianale

Secondo i dati raccolti da Mintel nel Global New Products Database (GNPD), solo cinque anni fa (2013), il Nord America, e soprattutto gli Stati Uniti, dominava l’industria globale della birra…

Pubblicato in Mercati Consumi
Sabato, 03 Novembre 2018 07:06

Bevande: categorie dai contorni sfumati

La situazione socio-economica in rapida evoluzione e i cambiamenti dei desideri dei consumatori, specie dei millennial, hanno un forte impatto sul processo di “cosa bere” e per le aziende leader…

Pubblicato in Mercati Consumi
Giovedì, 27 Settembre 2018 07:36

Previsioni per il mercato mondiale delle carni fresche e trasformate

Una recente indagine dell’analista Research and Markets traccia un quadro strategico del mercato mondiale delle carni, sia fresche che trasformate, compreso in un arco temporale che va fino al 2024,…

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 12 Settembre 2018 07:18

La Germania ancora leader nello sviluppo di prodotti vegani

Negli ultimi anni, la Germania si è messa in evidenza come forza trainante nella cosiddetta "rivoluzione vegana". Una nuova ricerca dell’analista Mintel mostra che la Germania ha conservato il primato…

Pubblicato in Nutrizione
Martedì, 04 Settembre 2018 07:18

Insoddisfazione per le opzioni vegetariane e vegane disponibili

Circa metà dei vegani e un quarto dei vegetariani non sono soddisfatti della scelta dei prodotti alimentari disponibili, secondo quanto emerge dalla ricerca commissionata da Ingredient Communications agli esperti di…

Pubblicato in Imballaggi
Mercoledì, 29 Agosto 2018 07:21

Cresce la domanda di contenitori in plastica riutilizzabili

L’analista di mercato Freedonia ha pubblicato la settima edizione di uno studio dedicato al mercato statunitense degli imballaggi dal quale di evince che la domanda di nuovi contenitori in plastica…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 21 Agosto 2018 07:22

Il mangiare verde traina l'innovazione sui prodotti vegetali

Una recente indagine di Innova Market Insights rivela che la domanda di prodotti a base vegetale, dalle proteine vegetali ai prodotti vegetali attivi, fino a dolcificanti, erbe, condimenti e alimenti…