È uscito il nuovo numero, in formato digitale e cartaceo Perché si mangia senza glutine? Sebbene una maggiore informazione abbia aiutato a far conoscere il segmento, è anche…
È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con uno studio sulle varietà di mais tradizionali come risorsa genetica per un approccio sostenibile e partecipativo all'agricoltura. Numerose…
Ricerca e sviluppo garantiscono migliori qualità, affidabilità e produttività. È questo lo spirito guida di Akomag, l’azienda protagonista del nostro reportage, pubblicato in apertura sul nuovo numero di “Industrie delle…
RAM Elettronica celebra il lancio del nuovo sito web aziendale www.ramelettronica.it: un’ampia vetrina per conoscere le soluzioni custom-made per l’industria molitoria, pastaria, mangimistica, farmaceutica, etc. Dalla progettazione al collaudo, il…
Come recita il titolo della nota in apertura, a cura di Sebastiano Porretta, “non sarà più come prima, ma…” si rafforzerà il binomio alimenti e salute aumentando la domanda di…
Recupera il 60% del tuo investimento con Cimas CIMAS è un’azienda che iniziò la propria attività nel 1840 a Perugia nel settore delle macchine agricole, trasformandosi poi nel 1965…
Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sull’influenza geografica, varietale e del periodo di invecchiamento dei batteri lattici delle cariossidi del grano. Presentiamo i dati emersi dal 52° Congresso internazionale…
In questo numero affrontiamo i temi salienti del nostro tempo: stimolazione della produzione e trasformazione sostenibili, sicurezza alimentare, promozione del consumo sostenibile, riduzione dello spreco alimentare e lotta alle frodi…
In questo numero presentiamo le tendenze chiave per il food&beverage, tracciandone analisi, approfondimenti e raccomandazioni. È emerso che, dopo il Covid-19, comprendiamo meglio il valore della comunità e c’è da…
Su questo numero pubblichiamo due articoli scientifici: uno sulla germinazione del frumento e l’altro sulla biodiversità di antiche popolazioni di Saragolla Abruzzese. Presentiamo l’andamento delle campagne risicole in Italia e…