FoodExecutive - Notizie

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Lunedì, 05 Agosto 2019 06:44

È disponibile “Tecnica Molitoria” di agosto

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico su un innovativo processo di pastificazione per la produzione di pasta arricchita in fibre. Fra le notizie delle…

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Martedì, 30 Luglio 2019 07:03

PET Engineering celebra i suoi primi 20 anni nel business del packaging in PET

PET Engineering festeggia i suoi primi 20 anni di attività ma la sua storia ha però inizio prima, nel 1986, quando Moreno Barel, ex proprietario e amministratore delegato, iniziò ad…

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Giovedì, 25 Luglio 2019 06:36

È uscito il numero estivo di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete i risultati dell’analisi sensoriale condotta sul miele di sulla e uno studio sull’impiego di antiossidanti naturali per aumentare la stabilità ossidativa ed estendere la shelflife dei…

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Martedì, 16 Luglio 2019 07:04

È uscito il numero estivo di “Ingredienti Alimentari”

Dopo il consueto approfondimento a cura dell’esperto in normativa per alimenti, sul nuovo numero di “Ingredienti Alimentari” pubblichiamo un’interessante nota scientifica dedicata alla classificazione e caratterizzazione dei batteri, dalla microbiologia…

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Giovedì, 11 Luglio 2019 06:48

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

Su questo numero troverete uno studio dedicato all’e-commerce e alla competitività del vino italiano in Cina, con un focus sui punti di forza del vino piemontese nel mercato internazionale. Pubblichiamo…

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Mercoledì, 10 Luglio 2019 07:04

Macchinari per l’industria conserviera all’asta con Troostwijk

Dal 12 al 25 luglio oltre 150 lotti provenienti dall'azienda "Raffaele Viscardi Srl" di Scafati (SA) L’Italia è il secondo Paese al mondo dopo la California per il comparto industriale…

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Mercoledì, 03 Luglio 2019 07:02

È disponibile “Tecnica Molitoria” di luglio

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico sul contenuto di sale nel pane artigianale ed industriale in Italia. Fra le notizie delle rubriche: Powtech, nuovo…

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Venerdì, 28 Giugno 2019 07:13

Qores, azienda e non solo

Qores nasce dall’esperienza di Reschem Spa. Chi sceglie la nostra professionalità si affida a una conoscenza pluriennale del mercato Alimentare e Farmaceutico. I nostri servizi di punta sono la consulenza…

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Sabato, 22 Giugno 2019 06:52

È uscito il nuovo numero di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete uno studio della buccia, dell’olio dei semi e della polpa dell’arancia rossa e la valutazione delle sue proprietà funzionali, e l’analisi della qualità microbiologica e il…

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Sabato, 15 Giugno 2019 07:06

È uscito il numero di giugno di “Pasticceria Internazionale”

Ben arrivata estate! Abbiamo selezionato per voi le più belle e creative ricette, tra dessert al piatto, entremets, gelati, proposte salate, dolci tradizionali e veg, soluzioni salutistiche, praline, monoporzioni…Questo e…

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