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Cari lettori Non è semplice raccontare e commentare l’oggi in un trimestrale come “Alimenti Funzionali” in cui ciò che è stampato diventa ieri nel domani. Pur restii ad infilarci in…
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Alimeco è una giovane realtà produttiva di ingredienti alimentari, con sedi amministrative e produttive in Bergamo e Cremona rispettivamente. Ne avevamo già parlato un mese fa quando presentammo la loro…
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Non è semplice raccontare e commentare l’oggi in un mensile come “Tecnica Molitoria”, in cui ciò che è stampato diventa ieri nel domani. Ma, davanti alla situazione di emergenza sanitaria…
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Con riferimento al Decreto della Presidenza del Consiglio dei Ministri del 22 marzo 2020 (da qui in seguito “D.P.C.M. 22/03/2020”) la società Giusto Faravelli S.p.A. dichiara che: - FARAVELLI ha…
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Non è semplice raccontare e commentare l’oggi in un bimestrale come “Ingredienti Alimentari”, in cui ciò che è stampato diventa ieri nel domani. Ma, davanti alla situazione di emergenza sanitaria…
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Non è semplice raccontare e commentare l’oggi in un mensile come “Industrie Alimentari”, in cui ciò che è stampato diventa ieri nel domani. Ma, davanti alla situazione di emergenza sanitaria…
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Faravelli sostiene la raccolta fondi promossa dalla Regione Lombardia a sostegno dell’emergenza Coronavirus e promuove la campagna #Viralicontroilvirus “Fai come Faravelli, sii virale contro il virus: dona anche tu!”: come…
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Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sull’impiego di ingredienti fermentati per il miglioramento del profilo nutrizionale della pasta. Successivamente vi presentiamo tutte le novità esposte al Sigep di Rimini.…
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In questo numero potete trovare una ricerca sull’effetto di starter lattici selezionati sulla crescita di Listeria monocytogenes in cubetti di prosciutto cotto confezionati in atmosfera modificata e conservati a diverse…
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Il tema della plastica e del suo riciclo è stato oggetto dell’incontro organizzato dall’International Fruit and Vegetable Juice Association (IFU) al Cibus Tec di Parma. Noi c’eravamo. Emerge anche che…
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