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È uscito il nuovo numero, in formato digitale e cartaceo Perché si mangia senza glutine? Sebbene una maggiore informazione abbia aiutato a far conoscere il segmento, è anche…
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È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con uno studio sulle varietà di mais tradizionali come risorsa genetica per un approccio sostenibile e partecipativo all'agricoltura. Numerose…
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Ricerca e sviluppo garantiscono migliori qualità, affidabilità e produttività. È questo lo spirito guida di Akomag, l’azienda protagonista del nostro reportage, pubblicato in apertura sul nuovo numero di “Industrie delle…
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RAM Elettronica celebra il lancio del nuovo sito web aziendale www.ramelettronica.it: un’ampia vetrina per conoscere le soluzioni custom-made per l’industria molitoria, pastaria, mangimistica, farmaceutica, etc. Dalla progettazione al collaudo, il…
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Come recita il titolo della nota in apertura, a cura di Sebastiano Porretta, “non sarà più come prima, ma…” si rafforzerà il binomio alimenti e salute aumentando la domanda di…
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Recupera il 60% del tuo investimento con Cimas CIMAS è un’azienda che iniziò la propria attività nel 1840 a Perugia nel settore delle macchine agricole, trasformandosi poi nel 1965…
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Su questo numero pubblichiamo un articolo scientifico sull’influenza geografica, varietale e del periodo di invecchiamento dei batteri lattici delle cariossidi del grano. Presentiamo i dati emersi dal 52° Congresso internazionale…
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In questo numero affrontiamo i temi salienti del nostro tempo: stimolazione della produzione e trasformazione sostenibili, sicurezza alimentare, promozione del consumo sostenibile, riduzione dello spreco alimentare e lotta alle frodi…
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In questo numero presentiamo le tendenze chiave per il food&beverage, tracciandone analisi, approfondimenti e raccomandazioni. È emerso che, dopo il Covid-19, comprendiamo meglio il valore della comunità e c’è da…
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Su questo numero pubblichiamo due articoli scientifici: uno sulla germinazione del frumento e l’altro sulla biodiversità di antiche popolazioni di Saragolla Abruzzese. Presentiamo l’andamento delle campagne risicole in Italia e…
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