FoodExecutive - Notizie

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Venerdì, 03 Luglio 2020 06:34

È uscito il numero estivo di “Alimenti Funzionali”

Il nuovo numero di “Alimenti Funzionali” è un concentrato di salute, benessere e bellezza, grazie agli approfondimenti degli esperti e le novità functional selezionate dalla redazione, come snack al sesamo…

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Mercoledì, 01 Luglio 2020 06:34

È uscito “Tecnica Molitoria” di luglio

Su questo numero pubblichiamo due articoli: uno su recupero e valorizzazione delle trebbie esauste derivanti dal processo di birrificazione attraverso la produzione di pasta ad aumentato valore nutrizionale e l’altro…

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Lunedì, 15 Giugno 2020 06:19

È uscito il numero di giugno di "Industrie Alimentari”

In questo numero troverete una ricerca sugli effetti degli oli essenziali sulla sopravvivenza del virus dell’epatite A durante lo stoccaggio di frutti di bosco congelati e, per lo speciale sostenibilità,…

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Martedì, 09 Giugno 2020 06:19

È disponibile “Tecnica Molitoria” di giugno

Su questo numero pubblichiamo due articoli: uno sugli studi fondamentali sulle proprietà e funzionalità delle proteine del frumento e l’altro sull’essiccatore per pasta ad energia solare con tecnologia IoT. Proponiamo…

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Venerdì, 05 Giugno 2020 06:19

Nactarome completa l'acquisizione di Create Flavours, espandendosi nel mercato strategico del Regno Unito

AromataGroup è stata acquisita a Novembre 2018 da Ambienta Sgr insieme ai propri manager fondatori al fine di creare una piattaforma leader europea di ingredienti naturali per l'industria alimentare e…

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Giovedì, 28 Maggio 2020 06:10

è uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Industrie delle Bevande". Su questo numero potete trovare un’ampia rassegna di macchine e accessori, evidenziando nell’efficienza dei processi, nella digitalizzazione e nel risparmio di…

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Mercoledì, 27 Maggio 2020 06:03

Ambiente, vino: Vinventions e Eataly insieme per l'economia circolare

Lo sapevate che i tappi del vostro vino domani potrebbero servire a produrre un cestello per il ghiaccio in cui mantenere a temperatura le “bollicine” o un cinturino per mascherina? …

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Venerdì, 22 Maggio 2020 05:56

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Ingredienti Alimentari". Per capire come stanno vivendo l’emergenza sanitaria i fornitori di ingredienti, additivi e semilavorati, per il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari” abbiamo…

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Sabato, 16 Maggio 2020 06:20

#cosafarai? la campagna che racconta il post Covid con ottimismo, fantasia e ironia

Dal più pratico al più pindarico, senza porre freni o quasi alla fantasia: sono i sogni, i desideri, le speranze dei FARAvelliani, i collaboratori di Faravelli, che alla domanda #cosafarai?…

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Martedì, 12 Maggio 2020 05:32

È disponibile “Tecnica Molitoria” di maggio

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Tecnica Molitoria". Sul numero di maggio pubblichiamo un articolo scientifico sulla fermentazione di sfarinati ottenuti da granelle germinate destinati alla produzione di pane ad…