In questo numero passiamo in rassegna pack sostenibili, progettazioni automatizzate e sicure, produzione adattiva, intelligenza digitale ed analisi interfunzionale, a prova del fatto che il settore del confenzionamento punta, oggi, alla versatilità e alla personalizzazione.

Siamo stati ospiti di Parmacontrols, per approfondire il tema del controllo del packaging a garanzia della qualità dei prodotti e dell’impatto della pandemia da Covid-19 sulla loro produzione ed organizzazione aziendale. L’industria delle bevande, in generale, ha affrontato grandi cambiamenti sulla scia della pandemia, con un impatto su sviluppo di prodotti, strategie di marketing e interazioni con i clienti. Presentiamo gli ultimi dati e vi aggiorniamo su valori di produzione, canali distributivi e strumenti digitali, nuove occasioni di consumo e fidelizzazione col cliente nell’era del next normal.

Dal mondo della ricerca scientifica, gli studiosi fanno sapere che vi sono novità empiriche riguardo a stabilizzazione microbica, bioprotezione del vino, lieviti e concentrazione di glutatione, ed effetti dei campi elettrici pulsati sulle caratteristiche sensoriali.

Come di consueto, presentiamo le principali novità in tecnologia di processo e organizzazione aziendale, strumenti per analisi in laboratorio, prodotti, ricerche di mercato, news dal mondo e i prossimi eventi in agenda.