Il carcinoma squamo-cellulare è il secondo tipo di cancro alla pelle più diffuso tra le persone con la pelle chiara. La vitamina A è notoriamente essenziale per la buona crescita e maturazione delle cellule cutanee. Uno studio guidato da Eunyoung Cho, professore associato di dermatologia presso la Brown University (Usa), ha approfondito l'argomento sul Journal of American Medical Association Dermatology.

Gli alimenti con vitamina A non sono solo patate dolci e carote, utilizzate nello studio, ma anche verdure a foglia verde e frutta, come albicocche e melone. Al tempo stesso sono ricchi di vitamina A il latte e alcuni tipi di pesce. “Il cancro alla pelle è difficile da prevenire, ma questo studio suggerisce che una dieta ricca di vitamina A, unita a una minor esposizione solare e all'utilizzo di creme solari possa può essere un buon modo di diminuirei il rischio dell'insorgere questo tipo di cancro”, specifica il dottor Cho.